Bật mí 3 món khoái khẩu, giúp bổ sung thêm canxi cho xương

3 món ngon từ đậu phụ giúp bổ sung canxi, hạ mỡ máu, đường huyết

Đậu phụ (Tên khác: đậu hũ) là phế phẩm từ đậu nành, tuy nhiên lại chứa nhiều canxi giúp tốt cho sức khỏe. Sau đây Thanh Vy giới thiệu 3 món ngon từ đậu phụ, giúp bổ sung canxi, hạ mỡ trong máu, tốt cho đường huyết. 

Bấm xem: Nước Uống VIKODA Bình 19 Lít

Kết hợp với trứng

Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ tương đương với sữa, đậu phụ là thực phẩm thay thế tốt nhất cho những người không uống được sữa do không dung nạp đường lactose, hoặc những người không ăn thịt gia súc, gia cầm để kiểm soát các bệnh mãn tính.

Trứng cũng là một sản phẩm dinh dưỡng tốt để nuôi cơ thể. Thường xuyên ăn trứng và đậu phụ có thể bổ sung canxi, giảm lipid máu, đường huyết.

Chuẩn bị: 1 miếng đậu hũ, 1 quả trứng, hành lá, dầu ăn và chút muối.

Thực hiện: Đập trứng ra bát, thêm ít muối và hành lá đánh tan. Đậu hũ cắt miếng, bỏ vào trứng đã đập, ướp gia vị vừa ăn. Cho các lát đậu phụ đã phủ nước trứng vào chảo và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Kết hợp với tảo bẹ

Mannitol, iốt, kali, niacin và các chất khác trong tảo bẹ có thể ngăn ngừa hiệu quả chứng xơ cứng động mạch và hạ huyết áp. Đây còn là thực phẩm giàu chất xơ cũng rất hiệu quả trong việc trì hoãn sự gia tăng lượng đường trong máu.

Đậu phụ hoàn toàn không chứa cholesterol, rất thích hợp cho người bị cao huyết áp, mỡ máu cao, đường huyết cao. Thường xuyên ăn canh đậu hũ và tảo bẹ có thể kiểm soát tốt huyết áp, đường huyết và mỡ máu.

Chuẩn bị: 1 miếng đậu phụ, 50 gram tảo bẹ, một ít gừng và tôm khô.

Thực hiện: Cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ để dùng dần. Rửa sạch tảo bẹ và cắt thành dải, thêm một ít nước vào nồi, sau đó thêm tảo bẹ và nấu trên lửa lớn cho đến khi tảo bẹ mềm.

Cho đậu hũ và tôm khô vào, nêm chút muối, đun sôi khoảng 4 phút, cho gừng thái sợi vào đun thêm 2 phút.

Kết hợp với tỏi

Đậu hủ có hàm lượng protein cao, ngoài ra chứa isoflavone đậu nành, mang lại hữu ích cho phụ nữ (Tốt cho giai đoạn sinh lý). Bạn có thể thêm tỏi, để tăng hương vị mà còn giúp tiêu hóa tốt, điều hóa khí huyết lưu thông, hạ mỡ trong máu, tốt cho đường huyết. 

Chuẩn bị: 1 miếng đậu hũ, tỏi và hành lá lượng thích hợp, chút muối, nước tương nhạt, tiêu, đường, dầu mè.

Thực hiện: Cắt đậu phụ thành lát mỏng, chiên trong chảo với ít dầu cho đến khi vàng đều hai mặt.

Cắt tỏi thành từng miếng, thêm lượng nước, muối, xì dầu, tiêu, đường thích hợp để làm nước dùng sau. Sau đó thêm hỗn hợp nước đã điều chỉnh vào đậu phụ đã chiên, nấu đến khi vừa ăn, thêm chút dầu mè và hành lá.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *